moje pieczone udka drobiowe w chlebku

Udka z drobiu opłukać w zimnej bierzącej wodzie,osuszyc recznikiem papierowym.Natrzeć solą,przyprawą do drobiu,mieloną ostra paryką.Dodać oliwe i wymieszać , odstawić na 30 minut. Piekarnik nagrzać do 170 stopni.Wyłożyć udka na blachę i wstawić do pieca na 45 minut. Chleb cały nie krojony przekroić na pół po długości i wyciągnąć z niego miąsz jak z górnej częsci tak i zdolnej części.Upieczone udka uożyc po dwóch stronach dolnej części chlebka tak żeby troche wystawały poza chleb.Nakryć górną połową.Udekorować oliwką,szczypiorkiem,papryką konserwową.