Mozzarella na ostro

Mozzarellę pokroić w plastry.
W miseczce wymieszać bułkę tartą z solą, pieprzem, przyprawą kucharek i chili.
Jajka rozbełtać.
Na patelni rozgrzać oliwę.
Każdy plaster sera zamoczyć w jajku, następnie panierować w mieszance bułki tartej z przyprawami.
Smażyć z obu stron do momentu roztopienia się sera.