Muffinki cytrynowe z borówkami

W jednej misce mieszam składniki suche, mąkę, proszek, skórkę z cytryny i cukier. W drugiej misce mieszam składniki mokre, mleko, sok z cytryny, olej i jajko. Obydwie miski łączę ze sobą mieszając wszystkie składniki widelcem. Na koniec delikatnie mieszam ciasto z umytymi borówkami. Masę przekładam do papilotek, do 3/4 ich wysokości i posypuję je kruszonką, składniki na kruszonkę należy zagnieść ze sobą opuszkami palców. Piekę babeczki w 180' przez ok. 20-25 minut.