Muffinki cytrynowe z lukrem

W misce mieszamy mąkę, proszek, cukier puder. Ucieramy w drugiej misce olej, mleko i jajka na jednolitą konsystencję. Wsypujemy następnie wymieszane razem produkty sypkie, gdy dobrze połączą się z produktami, na końcu dodajemy skórkę cytrynową i sok cytrynowy. Przygotowane ciasto przekładamy do foremek na muffinki pieczemy 25 minut w temperaturze 180. Przygotowujemy lukier - ucieramy białko z cukrem pudrem na jednolitą białą konsystencję. Smarujemy upieczone ostudzone muffinki - posypujemy kolorową posypką.