Muffinki czekoladowo- bananowe

Banany myjemy, obieramy i rozgniatamy na miazgę widelcem. Nie przerywając ugniatania dodajemy jajka i ostudzone masło a na końcu cukier. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Można zrobić to mikserem. W drugiej  misce mieszamy mąkę z kakao i sodą oczyczoną- dokładnie mieszamy. Suche składniki przesypujemy do miski z masą bananową i mieszamy, ale niezbyt dokładnie, powinny pozostać grudki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, a do wgłębień w blaszce do pieczenia muffinek wkładamy papilotki,Ciasto przekładamy do papilotek. Pieczemy ok. 15 minut, aż babeczki ładnie wyrosną.Przepis na 12 muffinek