Muffinki kawowe 5

Masło ucieramy mikserem na puszystą, jasną masę. Następnie dodajemy cukier i dalej ucieramy. Wbijamy po kolei jajka cały czas miksując. Dodajemy 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i mieszamy. Do powstałej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Całość dokładnie mieszamy szpatułką. Nakładamy ciasto do muffinek (2/3 wysokości). Muffinki pieczemy 20-30 minut w temp. 180 stopni C. Wyjmujemy i studzimy. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego