Muffinki piernikowe

Masło albo margarynę wyjmujemy wcześniej z lodówki żeby zmiękło. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, kakao, sodą i przyprawą do piernika.

Jajka wybijamy, dodajemy cukier i miękkie masło i miksujemy. Dodajemy też miód, dżem i mąkę z dodatkami. Krótko razem miksujemy.

Przygotowane ciasto nakładamy do ok 3/4 wysokości foremek i pieczemy ok 25 min w 190-200 stopniach.