Muffinki piernikowe

Do garnka, przekładamy miód, wsypujemy cukier, dodajemy masło i margarynę.Mieszając podgrzewamy aż wszystkie składniki się połączą. Przekładamy do miski, odkładamy do całkowitego ostygnięcia. Do ostudzonej masy, którą mieszamy mikserem dodajemy jajka, olejek i przyprawę do piernika. Do innego naczynia przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem i kakao. Miksując ciasto wsypujemy porcjami mąkę z dodatkami. Przygotowane ciasto przekładamy do foremek - pieczemy 20 minut w temperaturze 180. Upieczone ostudzone muffinki smarujemy rozpuszczoną czekoladą posypujemy kolorową posypką.