Muffinki pomarańczowe

W jednej misce łączymy składniki mokre wraz z sokiem wyciśniętym z pomarańczy - mieszamy. W drugiej misce składniki suche wraz z otartą skórką pomarańczową - również mieszamy. Następnie łączymy obie zawartości misek i dokładnie mieszamy trzepaczką lub miksujemy. Foremki do muffinek napełniamy do 3/4 wysokości. Wierzch naszych babeczek posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.