Muffinki z borówkami

17 paź 2017 20:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczne owocowe muffinki z borówkami. Wersja 3xbez (bez glutenu, cukru i nabiału) . Idealne na drugie śniadanie

Składniki:

Muffinki z borówkami

3/4 szklanki mąki gryczanej
1/4 szklanki mąki kokosowej
1/2 szklanki mąki ryżowej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody
1/3 szklanki oleju kokosowego roztopionego
3-4 łyżki cukru kokosowego (lub inne słodziwo)
1 łyżka soku z cytryny
100-150gram borówek (mogą być mrożone)
1 szklanka mleka (roślinnego lub wody)

Sposób przygotowania:

Muffinki z borówkami

Suche składniki (mąki, kakao i sodę) przesiać przez sito i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałe mokre składniki (bez borówek i soku z cytryny) i dokładnie wymieszać.

Delikatnie połączyć z borówkami i sokiem z cytryny. Przełożyć do foremek na muffinki.

Piec w temperaturze 180stopni około 15-20minut :)