Muffinki z budyniem

Z 400 ml mleka odlać szklankę i rozmieszać w nim budyń i 2 łyżki cukru, resztę mleka zagotować i do gotującego się wlać budyń, zagotować i po zgęstnieniu wystudzić. Jajka wymieszać z 1 szklanką mleka i olejem w drugiej misce wymieszać przesiana mąkę z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia do suchych składników wlać mokre i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników. Do przygotowanych foremek włożyć po 1 łyżce ciasta na nim ułożyć po łyżeczce przestudzonego budyniu na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Foremki napełnić ciastem do 3/4 wysokości piec w 190 st około 25-30 minut. Po wystudzeniu delikatnie polać polewą czekoladową.