Mufinki z malinami

Rozgrzej piekarnik do temperatury 210 stopni C, formę na mufiny wysmaruj margaryną. Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i maliny. Zamieszaj i zrób dołek. W niewielkim naczyniu rozbij jaja z mlekiem. Do dołka w mące wlej rozmąconą masę mleczno jajeczną i stopione masło. Szybko wymieszaj metalową łyżką,ale niezbyt dokładnie tak by zostały grudy.Gotową masę przełóż do formy mufinkowej , ale tak do wysokości 3/4 objętości formy. Piec około 30 minut, lub do chwili gdy patyczek włożony w mufinę po wyjęciu będzie suchy. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je w formie przez 5 minut następnie wyjmij i posyp królewskim cukrem pudrem. Smacznego