Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Muffinki z colą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Puszyste i mocno czekoladowe z pyszną polewą

Muffinki z colą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki z colą

 

  • Suche:
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 100 g białego cukru
  • 50 g cukru brązowego
  • Mokre:
  • 150 ml coli
  • 100 ml oleju
  • 2 jajka
  • 2 łyżki likieru kokosowego
  • Polewa:
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 3 łyżki likieru kokosowego

 

Sposób przygotowania:

Muffinki z colą
W dużej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i oba rodzaje cukru. W drugiej misce roztrzepać olej z jajkami, wlać colę i likier i delikatnie zamieszać. Składniki mokre wlać do suchych i krótko zamieszać. Przełożyć po 2 łyżki ciasta do formy wyłożonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 20 minut. Wyjąc i ostudzić na kratce. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, dodać likier, wymieszać i polać muffinki.
Muffinki z colą
W dużej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i oba rodzaje cukru.
Muffinki z colą
W drugiej misce roztrzepać olej z jajkami, wlać colę i likier i delikatnie zamieszać.
Muffinki z colą
Składniki mokre wlać do suchych i krótko zamieszać.
Muffinki z colą
Przełożyć po 2 łyżki ciasta do formy wyłożonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 20 minut.