Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

17 wrz 2014 19:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Bardzo proste i błyskawiczne do przygotowania, pyszne muffinki z truskawkami i kawałkami białej czekolady. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Można je zabrać na piknik czy spotkanie przy grillu. Znikają w zastraszającym tempie ;)

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

Składniki:
250 ml mleka
120 ml oleju
1 jajko
300 g przesianej mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
szczypta soli
150 g cukru
100 g poszatkowanej białej czekolady
250 g umytych, obranych i pokrojonych truskawek

Sposób przygotowania:

Muffinki z truskawkami i białą czekoladą

W jednej misce mieszamy mokre składniki tj. mleko, olej i jajko. W drugim naczyniu mieszamy sypkie składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier i pokrojoną czekoladę białą. Zawartość obydwu misek łączymy, dodajemy pokrojone truskawki i ponownie mieszamy. Ciasto przekładamy do blachy wyłożonej papierowymi papilotkami. Pieczemy ok. 25 minut w piecu nagrzanym do temp. 190*C. Po 10-15 minutach od upieczenia wyjmujemy babeczki i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.