Muffiny z jagodami i kruszonką

12 wrz 2014 12:40

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 9

Delikatne w smaku, pyszne, muffinki z jagodami i chrupiącą kruszonką. Do tych muffinek będą także pasować maliny, poziomki czy pokrojone na mniejsze kawałki truskawki.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffiny z jagodami i kruszonką

1,5 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. cukru
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl. oleju
1 jajko
1/2 szkl. mleka
1 szkl. jagód (mogą być mrożone)

Kruszonka:
1/3 szkl. cukru
1/4 kostki masła
1/2 szkl. mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Muffiny z jagodami i kruszonką

Mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia do miski, mieszamy z cukrem. Do drugiej miski wlewamy olej, wijamy jajko i wlewamy mleko. Mokre składniki mieszamy ze suchymi. Na koniec dodajemy jagody i mieszamy delikatnie. Kruszonka: Wszystkie składniki mieszamy rozcierając palcami Rozkładamy papierowe papilotki w formie na muffiny. Nakładamy masę i oprószamy kruszonką. Formę z muffinami wstawiamy do nagrzanego do temp.200*C pieca i pieczemy 20 - 25 minut. Po ostudzeniu posypujemy babeczki cukrem pudrem.