Muffiny z rabarbarem

28 lip 2014 08:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 2

Muffiny są szybkim i smacznym pomysłem na słodkość do kawy. Te z rabarbarem piekliśmy kilka razy i zawsze są smaczne.

Składniki:

Muffiny z rabarbarem

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru pudru
125 g margaryny
1 szklanka mleka
2 jajka
2 pęda rabarbaru

Sposób przygotowania:

Muffiny z rabarbarem

Rabarbar obieramy i kroimy dość drobno w kostkę. Margarynę roztapiamy i studzimy. Do miski wlewamy mleko, dodajemy margarynę i jajka - mieszamy. Do drugiej miski wsypujemy suche produkty i mieszamy. Kolejno do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy, dodajemy rabarbar. Ciasto przekładamy do papilotów i pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 minut