Mufinki cynamonowe - bardzo wilgotne

02 paź 2014 13:11

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 5

Moja ulubiona wersja muffinek :) Pyszne, szybkie, wilgotne i proste w przygotowaniu! Każdemu z pewnością zasmakują :)

Składniki:

Mufinki cynamonowe - bardzo wilgotne

pół kostki margaryny,
2 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru,
1 szklanka mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
1 jajko,
około 2-3 łyżeczki cynamonu,
dwa jabłuszka :)
+ coś do ozdoby : ja wykorzystałam lukier z cukru pudru oraz kupioną posypkę :)

Sposób przygotowania:

Mufinki cynamonowe - bardzo wilgotne

Z takiej ilości wyjdzie nam około12 muffinek lub jeśli używamy formy do babeczek to 24 mniejsze  Zaczynamy od roztopienia margaryny w garnuszku. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon). Do margaryny dolać masło i wybić jajko i wymieszać. Powoli mieszając najlepiej trzepaczką rózgową zmieszać sypie produkty z mokrymi. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę i dodać je do masy lekko mieszając. Nagrzać piekarnik do około 150-200 stopni. Napełnić foremki do muffinek do 3/4 wysokości foremki. Piec przez około 15-20 minut. Udekorować i jeść!Ważne jest by jabłko było pokrojone w drobną kostkę, ponieważ ono musi się tzw. "wypiec" jak marchewka w cieście marchewkowym , wtedy nadaje cudownej wilgotności muffinkom! Smacznego :)