Sposób przygotowania:
Mule w białym winie
Mule wkładamy do miski z zimną wodą, te które się otworzyły wyrzucamy. Mule starannie myjemy, i przekładamy do miseczki. Cebulę sikamy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Rozgrzewamy rondel (musi mieć pokrywkę). Na rozgrzany rondel, wrzucamy mule, cebulę, czosnek, papryczkę chilli i wszystko zalewamy winem. Przykrywamy pokrywkę, potrząsamy rondlem, gotujemy 2 minuty i czynność powtarzamy. Odkrywamy rondel usuwamy mule które się nie otworzyły. Wlewamy śmietankę, solimy , pieprzymy i posypujemy mule natka pietruszki. Podajemy od razu z bagietką.
