małże w białym winie wg.Moni

Małże ( w muszlach oczywiście) szorujemy pod bieżącą wodą. Szalotki i czosnek oczyścić i posiekać, następnie udusić na maśle, wlać wino, gdy zacznie wrzeć, dodać sól, pieprz i małże, gotować pod przykryciem około 7 minut. Mule powinny się otworzyć, zamknięte trzeba wyrzucić. Podawać posypane natką pietruszki. To proste a efektowne danie dla wybrednego podniebienia.