Murzynek z gruszkami

Margarynę, cukier, kakao rozpuścić w rondlu wlać olej i 1/3 szklanki wody - zagotować, ostudzić. Do ugotowanej ostudzonej masy dodawać kolejno cały czas mieszając żółtka, mąkę z proszkiem oraz pianę z białek. Ciasto wylać do podłużnej blaszki na wierzch rozłożyć pokrojone w kostkę gruszki. Ciasto pieczemy przez 60 minut w temperaturze 180.