Murzynek z kokosem.

Żółtka oddzielić od białek. Margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym żółtku i ucierać. Dodać mąkę, śmietanę, kakao oraz proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać i wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto posmarować dżemem. Oddzielone białka ubić na sztywną pianę. Do piany wsypać kokos i wymieszać. Pianę wyłożyć na wierzch ciasta, rozprowadzić równomiernie. Ciasto piec w temperaturze 170 stopni, około 45 minut.