Mus z herbaty z kawiorem i łososiem

Zaparzyć herbatę w 250 ml wrzątku. Białka ubić na sztywno. W naparze rozpuścić żelatynę. Ubić śmietanę, połączyć z pianą i wystudzonym herbacianym naparem. Pozostawić do zastygnięcia. Łyżką do lodów formować kulki musu, podawać z różyczkami łososia i kawiorem. Przepis pochodzi ze strony www.irvingtea.pl