Musztardowa karkówka na patyku

22 cze 2015 18:01

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 4/5 głosów: 10

Pyszna duszona karkówka na patyku. Doskonała propozycja obiadowa dla całej rodziny. Polecam gorąco!!!

Składniki:

Musztardowa karkówka na patyku

60 dag karkówki bez kości,
1/2 cebuli,
1 łyżka papryki słodkiej mielonej,
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej,
2 szklanki wody,
1,5 łyżki musztardy,
1 łyżka śmietany 18%,
1 łyżka mąki,
3 łyżki oliwy,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Musztardowa karkówka na patyku

Przygotowanie mięsa

Mięso myję i osuszam. Karkówkę kroję w cienkie pasy.

Zobacz film: Przyprawy i zioła

Nabijanie na patyczki

Na patyczki do szaszłyków nabijam kawałki mięsa. Mięso nacieram papryką mieloną.

Duszenie mięsa

Cebulę kroję w kostkę. Na oliwie podsmażam mięso razem z cebulą. Wodę mieszam z mąką. Wlewam do mięsa. Wsypuję przyprawę uniwersalną i duszę na małym ogniu do miękkości. Musztardę mieszam ze śmietaną. Dodaję do mięsa. Duszę jeszcze około 5 minut. Sos doprawiam do smaku solą oraz pieprzem. Podaję z kaszą, ryżem lub ziemniakami.