Nadziewane patisony z pasztetem

Patisonom odcinamy górną część,łyżeczką drążymy i usuwamy nasiona. Następnie 10 min blanszujemy w osolonej wodzie. Wyjmujemy, studzimy i osuszamy. nie wyrzucamy górnej części patisonów. Ryż mieszamy z jajkiem, pasztetem, startą cebulą. Faszerujemy nią patisony, przykrywamy ich górną wcześniej odciętą częścią. Do naczynia żaroodpornego wlewamy bulion. w nim układamy patisony. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180stC. na godzinę.