Nadziewane pieczarki wg motorek

Pieczarki obieramy, myjemy i osuszamy. Kapelusze odcinamy od nóżek. Nóżki ścieramy na grubej tarce. Obraną cebulkę drobno kroimy. Paprykę myjemy i oczyszczamy. Przygotowaną paprykę kroimy w kostkę. Do rondelka dajemy starte nóżki z pieczarek, cebulkę, paprykę, olej. Wszystko dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok.15 minut. Na koniec doprawiamy do smaku i dajemy posiekaną natkę pietruszki. Przygotowanym farszem napełniamy kapelusze. Następnie posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut.