Nadziewane pomidorki.

Pomidory dokładnie umyć i osuszyć. Z każdego skroić wierzch, a następnie wydrążyć z nich środki. Do każdego pomidora wbić jedno (całe) jajko i opruszyć wszystkie solą oraz pieprzem. Przykryć każdego ściętym wierzchem. Przykryte pomidory ułożyć w naczyniu żaroodpornym (lub innym głębokim naczyniu). Przyrządzić sos: Masło rozpuścić i wymieszać z mąką. Rozprowadzić odrobiną wody. Zagotować oraz wymieszać ze śmietaną. Pomidory zalać przygotowanym sosem. Ser zetrzeć na tarce jarzynowej na drobno i posypać nim pomidory. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać je szczypiorkiem. Pomidorki najlepiej podawać na gorąco.