Sposób przygotowania:
Naleśniki
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i skórką cytrynową, dolewamy mleka, wsypujemy mąkę i dodajemy masło. Ubijamy trzepaczką (lub mikserem) idealnie gładkie cisto. Jeśli jest zbyt gęste - dolewamy trochę wody. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Na patelni smażymy 12-14 naleśników, rumieniąc je z obu stron. Można podawać z marmoladą, lub polać gęstą czekoladą z posiekanymi orzechami włoskimi. PRYWATA ;) Moja córka uwielbia jabłka zanurzone w tym cieście i upieczone na szybko, podawane z cukrem pudrem.
