BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1507]

Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Dzisiaj podaję przepis na proste i smaczne danie obiadowe. Są to naleśniki z mięsem drobiowym i warzywami oraz pysznym sosem, który powstał przy podsmażaniu farszu.

Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami Więcej zdjęć (12)

Składniki:

Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami

 

 

  • Farsz;
  • pierś z kurczaka 2 szt,
  • mix papryk,
  • pomidor duży 1 lub 2 małe,
  • cebula 1 szt,
  • marchewka 1 duża lub 2 małe,
  • cukinia 1 szt. nie za duża,
  • przyprawa do gyrosa 1 paczka,

Sposób przygotowania:

Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Ciasto naleśnikowe:

Składniki na naleśniki dokładnie miksujemy, następnie smażymy cienkie, blade naleśniki.

Farsz:

Cebulę obieramy, kroimy w niedużą kostkę. Następnie podsmażamy do zeszklenia na rozgrzanej oliwie. Do zeszklonej cebuli dodajemy, oczyszczoną, osuszoną pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Doprawiamy lekko przyprawą do gyrosa. Podsmażamy kilka minut, aby kurczak się przyrumienił.

Marchewkę po obraniu ścieramy na tarce o dużych oczkach. Startą marchewkę dodajemy do kurczaka. Do kurczaka dodajemy również oczyszczone pokrojone w drobną kostkę papryki, pomidor, pozostałą przyprawę do gyrosa i na samym końcu pokrojoną w kostkę cukinię. Wszystko smażymy do miękkości warzyw. Powstały sos odlewamy do garnuszka i zagęszczamy mąką.

Na każdym naleśniku nakładamy porcję farszu, zwijamy jak krokiety.

Przed podaniem ponownie smażymy na złoty kolor. Podając polewamy gotowym sosem.

Smacznego.

Rada;

Do farszu można dodać dodatkowo pieczarki i kukurydzę konserwową, a cukinię można zastąpić kabaczkiem.
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Z ciasta smażymy cienkie , nie za mocno spieczone naleśniki
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Na rozgrzanej oliwie szklimy obraną, pokrojoną w kostkę cebulę
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka, posypując przyprawą do gyrosa
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Następnie dodajemy obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, chwilę dusimy
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Dodajemy oczyszczone, pokrojone w kostkę papryki dusimy do miękkości na pod koniec duszenia dodajemy pokrojoną cukinię
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Powstały sos odlewamy do garnuszka ,zagęszczamy mąką
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Na każdym usmażonym naleśniku nakładamy porcje farszu
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Zwijamy jak krokiety
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Po zwinięciu ,przed podaniem ponownie smażymy
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami
Podajemy polane sosem