Naleśniki z warzywami podpiekane

Naleśniki usmażyć z ciasta przygotowanego wcześniej : mleko wymieszać z jajkami, dodać mąkę, sól. wodę i zmiksować.

Smażyć naleśniki z jednej strony i odkładać na talerz. Warzywa ugotować na parze, w rondelku podsmażyć pora pokrojonego w krążki, dodać pomidory z puszki lub ze słoika pomidory bez skórki, pokrojone w kostkę.

Dusić aż się rozpadną pomidory, a płyn zredukowany, przyprawić bazylią, ziołami prowansalskimi, pieprzem.

Włożyć do tego warzywa ugotowane na parze, wymieszać i podgrzać razem.

Nakładać na naleśnik stroną usmażoną farsz na połowie i zakryć drugą połową naleśnika. Ułożyć na patelni i podpiec z obu stron na suchej patelni.

Podawać polane sosem z jogurtu z czosnkiem, 

pieprzem i ozdobione listkiem szałwii.