Naleśniki nadziewane kaszanką

19 lut 2015 21:32
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszna wiejska kaszanka przesmażona na cebuli to świetny farsz do naleśników. Dla wszystkich tych, którzy ją lubią stanowi świetny duet z naleśnikiem.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Naleśniki nadziewane kaszanką

1 duże jajo
250 ml mleka
250 ml wody
2 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
2 łyżki mąki razowej
ok 250 g mąki pszennej
1 łyżka siemienia lnianego
70 dag kaszanki wiejskiej
1 duża cebula
1 łyżka masła klarowanego
olej do smażenia
sól i pieprz czarny do smaku
listki pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Naleśniki nadziewane kaszanką

Do mleka dodajdrożdże roztarte w łyżeczce cukru i mąkę razową. Gdy drożdże się wzburzą. Wlej je do miski, dodaj mąkę, wodę, jajo, siemię lniane i szczyptę soli. Zmiksuj ciasto naleśnikowe. Odstaw jena 30 minut. Usmaż podłużne naleśniki na rozgrzanej patelni (po dwa) skropionej odrobiną oleju. W rondlu przesmaż na maśle posiekaną drobno cebulę. Dodaj kaszankę wyjętą z osłonki - przesmaż ją razem z cebulą. Dopraw kaszankę solą i pieprzem. Nadziewaj naleśniki gorącym farszem. Podawaj udekorowane listkami pietruszki.