Naleśniki razowe ze szpinakiem.

Przygotowujemy 6 naleśników. Szpinak przesmażamy na oleju, gdy woda wyparuje, dodajemy czosnek, doprawiamy i chwilę dusimy. Przekładamy do miseczki. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy, kroimy w kosteczkę i dodajemy do szpinaku. Mozzarellę odsączamy z zalewy i również kroimy w kostkę i dodajemy do szpinaku. Mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Na naleśniki nakładamy farsz szpinakowy i zwijamy w ruloniki. Podgrzewamy w mikrofali, by ser w środku się rozpuścił. Podajemy z sosem czosnkowym.