Naleśniki z cynamonem i wanilią

Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dodajemy 2 jajka, mleko i miksujemy na wolnych obrotach. Po chwili dodajemy cukier waniliowy i cynamon. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do masy naleśnikowej i wszystko jeszcze razem miksujemy minutę.

Na patelni rozgrzewamy olej i nalewamy naleśniki. Pieczemy na złoty kolor z obydwu stron.