Naleśniki z domowymi powidłami

Przygotowujemy masę naleśnikową: ubijamy 1 jajko ze szczyptą soli, 1/2 łyżeczki cukru, dodajemy 1 szkl. mąki, po pół szklanki wody gazowanej i mleka, wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką, a następnie smażymy na gorącym oleju z każdej strony. Z tego przepisu wychodzi 10 naleśników. Każdy naleśnik smarujemy kopiastą łyżką powideł i zwijamy je w ruloniki. Na każdym naleśniku kładziemy łyżeczkę powideł i dekorujemy listkami melisy.