Naleśniki z mąki cieciorki ze szpinakiem

Składniki na ciasto dokładnie roztrzepać i odstawić do lodówki na około 30 minut. Następnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kokosowego smażyć naleśniki.

W tym czasie przygotowywać również nadzienie.

Rozmrożony szpinak wyłożyć na patelnię i podgrzewać odparowując wodę. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz ser i całość podsmażyć.

Na koniec doprawić do smaku pieprzem i solą Naleśniki smarować farszem szpinakowym i zwijać w ruloniki.