Naleśniki ze szpinakiem

Do miski wlać mleko, wodę oraz wbić jajko. Roztrzepać trzepaczką. Dodać szczyptę soli oraz mąkę. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę naleśnikową. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Wlać odpowiednią ilość ciasta i usmażyć z obu stron naleśniki. Następnie rozpuścić na patelni tłuszcz. Cebulę obrać, opłukać i drobno poszatkować. Zasmażyć na patelni. Wrzucić rozmrożony szpinak. Gdy się zasmaży dodać ser topiony. Przyprawić do smaku. Wymieszać. Farsz nałożyć na naleśniki i zwinąć w dowolny kształt.