Naleśniki z parówką i serem

Jedno jajko miksujemy z mlekiem i wodą, dodajemy mąkę, sól i cukier - mieszamy. Na koniec dodajemy olej (można zastąpić rozpuszczonym masłem). I tak mamy ciasto na naleśniki. Smażymy cienkie blade naleśniki. Kiedy naleśniki przestygną kroimy parówki na 2 części i robimy krokiety. Na naleśnik kładziemy parówkę obtoczoną dość dużymi plastrami sera i zawijamy jak krokiety najpierw boki a potem zwijamy. Krokiety obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem tak aby ser mógł się rozpuścić i parówka był ciepła. Ja podaję to tylko z ketchupem. Można podawać z czym dusza zapragnie:)