naleśniki z serami

Najpierw wyrabiamy ciasto na naleśniki: do wysokiego naczynia wlewamy mleko, rozbijamy jajko, dodajemy mąkę, szczyptę soli, trochę pieprzu i rozrabiamy wodą, mieszamy bardzo dokładnie żeby nie było grudek. Na patelnię wlewamy kropelke oleju i wylewamy ciasto, smażymy z obu stron naleśnika i robimy następnego. Ser pleśniowy i żółty ścieramy na tarce do miski. Camembert kroimy w kosteczkę, mieszamy, dodajemy trochę pieprzu i zawijamy w naleśnika.