Naleśniki z serem.

Ubijamy jajka z cukrem, szczyptą soli, mlekiem i wodą. Dodajemy po łyżce mąki ciągle ubijając. Ciasto powinno być o konsystencji gęstej śmietanki. Na koniec dodajemy stopione masło. Mieszamy i wstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny. Mieszamy wiejski twarożek z cukrem pudrem. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni. Nakładamy twarożek na połowę naleśnika, na drugą dżem , składamy go na połowę. Podajemy go na zimno lub odrobinę zagrzewamy go w piekarniku.Dekorujemy przed podaniem listeczkami mięty lub melisy.