Naleśniki z sokiem malinowym

09 cze 2014 14:16

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Te owocowo-serowe naleśniki znikają z talerza jak świeże bułeczki. Dzieci je uwielbiają, nie tylko za kolor, ale i smak.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Naleśniki z sokiem malinowym

Ciasto:
1 szklanka mąki,
1,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki soku malinowego ( Sok z sokowirówki)
2 jajka
Cukier do smaku (1-1,5 łyżki ),
2 łyżki oleju,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
Odrobinę barwnika spożywczego czerwonego

Olej do smażenia
Ser:
Około 40 dag sera,
Cukier waniliowy,
cukier kryształ do smaku,
2 żółtka

Sposób przygotowania:

Naleśniki z sokiem malinowym

CIASTO: Do miski wlewamy mleko. Dodajemy do niego jajka, mąkę, sok malinowy, proszek do pieczenia oraz cukier. Całość dokładnie miksujemy. Dodajemy ewentualnie barwnik do zaostrzenia i podkreślenia koloru. Tak przygotowane ciasto porcjami wylewamy na rozgrzaną patelnię. Naleśniki smażmy z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe naleśniki przekładamy przygotowanym serem. Zwijamy w rulon i podajemy.SER: Wszystkie składniki przeznaczone na masę serowa przekładamy do malaksera i miksujemy. Ewentualnie słodzimy do smaku.