Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną

Masło roztopić, przestudzić. Do miski wlać mleko, dodać jajka, cukier waniliowy, mąkę, przestudzone masło i dokładnie zmiksować. Pod koniec wlać koniak, wymieszać i odłożyć na 1,5 godziny. Następnie porcjami wlewać ciasto na rozgrzaną patelnię, posmarowaną tłuszczem i smażyć cienkie naleśniki. Napełnić truskawkami, posypać cukrem pudrem i składać w kopertę. Z mleka, śnieżki i śmietan fix ubić śmietanę. Naleśnik ozdobić świeżymi truskawkami i bitą śmietaną.