Naleśniki z twarogiem

Ciasto: Jajko rozbełtać z cukrem waniliowym. Jeśli robimy bez żadnego farszu na słodko, możemy dodać 2-3 cukry waniliowe. Potem wlewamy wodę i wsypujemy mąkę. Wszystko mieszkamy i odstawiamy na 10 minut. Smażymy na oleju okrąglutkie naleśniki. Niezbyt grube. Farsz: Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier (jeśli lubimy bardzo słodkie to więcej cukru). Następnie wlewamy żółtka, miksujemy. Potem twaróg i cynamon. Wszystkie jeszcze raz mieszamy. Przekładamy farszem naleśniki i zwijamy w ruloniki ;-))) Viola ;-))