niebiańskie babeczki

31 gru 2011 07:17

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Dekorować oczywiście możemy na 100 różnych sposobów ;) To już jak kto lubi :)

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

niebiańskie babeczki

CIASTO :
350 gram mąki
80 gram cukru pudru
2 żółtka
1 całe jajo
100 gram margaryny
2 łyżki śmietany 18 %
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MASA Budyniowo-śmietankowa :
450 ml mleka
220 ml śmietany kremówki
1,5 budyiu śmietankowego
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru pudru
100 gram masła lub margaryny

DEOKORACJA:
Ulubione owoce
2 galaretki (ulubione kolory/smaki)
płatki czekoladowe

Sposób przygotowania:

niebiańskie babeczki

Ciasto : Mąkę przesianą razem z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia wsypujemy na stolnicę, po czym dodajemy pokrojoną w małe kawałki margarynę - wszystko siekamy nożem. Zółtka, jajo całe oraz śmietanę mieszamy razem w miseczce , następnie dodajemy to do mąki, posiekać nożem i dokładnie zagnieść ciasto. Wyrobione ciacho odstawić na ok. 40 minut do lodówki. Po wyjęciu ciasta rozwałkować , odbijamy wysmarowane masłem foremki ( ja wypełniałam ciastem blachę na muffiny serca ) , brzegi dociskamy i dziobiemy widelcem ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy ok. 10 minut MASA: Rozrobić w połowie szklanki budynie. Mleko gotujemy z cukrem waniliowym . Do gotujacego mleka dodać budyń i mieszamy aż zgęstnieje. Gorący budyń miksujemy , dodajemy po jednej łyżce margarny i ucieramy aż masa będzie gładka. W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno śmietankę wraz z cukrem pudrem. Dodajemy po łyżce bitej śmietany do masy budyniowej, miksujemy na małych obrotach.Dekorujemy według własnego uznania SMACZNEGO:)