Niesamowicie aromatyczna polędwica

Polędwicę myjemy, układamy na desce do krojenia i obsypujemy tłuczonym pieprzem i kolendrą tak, aby pokryć przyprawami całe mięso. Rozmaryn dzielimy na mniejsze gałązki. Gałązki rozmarynu wbijamy w mięso polędwicy. Rozpalamy grilla, w tym czasie polędwica nabierze aromatu. Układamy mięso na ruszcie i pieczemy aż zbrązowieje. Na koniec kroimy mięso w plastry i posypujemy świeżo zmielona solą. Palce lizać!