Nóżki kurczaka w pomarańczach

Pomarańczę dokładnie myjemy i kroimy na pół. Z jednej połówki wyciskamy sok do miseczki, z obu ścieramy skórkę. Do miseczki dodajemy musztardę i zioła prowansalskie, dokładnie rozgniatamy. Dodajemy skórkę z pomarańczy. Nóżki kurczaka obtaczamy solą i pieprzem, wkładamy do miseczki odkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Pomarańczę kroimy w plastry, a cebulę w kostkę. Zagotowujemy ryż do miękkości, układamy w brytfance, na nim nóżki kurczaka, całość posypujemy cebulą zasłaniamy pomarańczami i zalewamy marynatą. Pieczemy 30 minut w temp. 180 st.