O' Sole Mio z cielęciną

Cielęcinę kroimy w małe kawałeczki wykładamy na patelnię z olejem i dodajemy paprykę , posiekana drobno cebulkę , liść laurowy , owoce jałowca – kilka sztuk, trochę ziaren kolendry , szczyptę pieprzu i soli oraz oregano i majeranek , smażymy na oleju do uzyskania mocnego podpieczenia całości i podlewamy wodą , dusimy do czasu aż mięso będzie miękkie i zagęszczamy mąką . Makaron gotujemy ardente , podajemy polany sosem z mięsem ozdabiając śmietanka i zieleniną . Smacznego