Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 822]

Ogórki w sosie sojowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Jeden z moich ulubionych dodatków do dań z grilla ( i nie tylko ) . Pikantna sałatka z ogórków marynowanych w sosie sojowym z przyprawami idealnie podkreśli smak grillowanego mięsa :)

Ogórki w sosie sojowym

Składniki:

Ogórki w sosie sojowym

 

  • 3-4 ogórki
  • Sos:
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chilli
  • 1 cm startego imbiru
  • 1 łyżka cukru brązowego (lub 1,5 łyżki miodu)
  • 1 łyżeczka octu
  • 1/3 szklanki sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 mały por lub cebula dymka ze szczypiorkiem

 

Sposób przygotowania:

Ogórki w sosie sojowym
Ogórki myjemy i obieramy ze skóry. Kroimy je wzdłuż i usuwamy gniazda nasienne. Ogórki kroimy w słupki i przekładamy je do salaterki. Młodego pora lub cebulę dymkę wraz ze szczypiorkiem kroimy w plasterki i dodajemy do ogórków. W miseczce przygotowujemy sos: wlewamy sos sojowy, olej sezamowy, ocet , dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, stary na tarce imbir i posiekaną drobno papryczkę chilli – dodajemy cukier i miód i mieszamy tak długo aż się rozpuści a wszystkie składniki połączą. Tak przygotowanym sosem zalewamy ogórki na 30 minut przed podaniem aby zdążyły się zamarynować.

Tagi:

ogórki sosy