Ogórkowa na żeberku

Do garnka nalewamy wodę, wrzucamy oczyszczone i umyte żeberka,gotujemy na małym ogniu,zbierając łyżką cedzakową powstały "szum" z wywaru. Dopiero gdy wywar jest klarowny i mięsko się podgotuje dodajemy przyprawy,oraz pokrojoną w paski marchewkę,drobno posiekany korzeń pietruszki i seler,a następnie ogórki.Gotujemy do miękkości warzyw i mięska,na koniec dodajemy drobno posiekaną zieleninę.Wyłączamy gaz i zabielamy śmietanką.Podajemy na gorąco. SMACZNEGO.