rzelkazag

rzelkazag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 379]

Ogórkowa z ziemniakami i grzankami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Ogórkowa to jedna z zup, które lubię "bardziej", a jeszcze bardziej jak jest naprawdę kwaśna. Stąd też w przepisie, aż słoik ogórków.

Ogórkowa z ziemniakami i grzankami

Składniki:

Ogórkowa z ziemniakami i grzankami

 

Sposób przygotowania:

Ogórkowa z ziemniakami i grzankami
Dobrze umyte drobiowe skrzydełka gotujemy wraz z marchewką pokrojoną na mniejsze kawałki, pietruszką oraz liśćmi laurowymi i zielem angielskim.

Obraną i startą na tarce cebulę smażymy na maśle, do miękkiej dodajemy starte ogórki wraz z wodą. Gotujemy ok 20 minut i przekładamy do wywaru drobiowego usuwając z niego wcześniej skrzydełka i pietruszkę.

Do śmietany dodajemy mąkę, wodę oraz odrobinę zupy. Mieszamy i przelewamy do garnka. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do zupy dodajemy ugotowane al dente ziemniaki oraz przyrumienione grzanki upieczone na odrobinie masła.

Ozdabiamy natką pietruszki.

Tagi:

zupy warzywa