Oko bawoła

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i z posiekaną margaryną. Następnie dodajemy cukier, śmietanę, żółtka i cukier waniliowy. Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części, do jednej części dodajemy sodę i kakao. Pieczemy obie części w osobnych brytfannach wtem 180oC przez ok 35 minut. Po upieczeniu, wyjmujemy ostrożnie ciasta z brytfann, na spód kładziemy jasne ciasto, następnie, przekładamy powidłami wymieszanymi z bakaliami i przykrywamy ciemną częścią ciasta, całość oblewamy białą polewą lub różową, (np. z białej czekolady) posypujemy bakaliami, wstawiamy do lodówki, aby polewa stężała.