Ołatki ,,Salami''

Na misce przesiać mąkę ,zrobić dołek i wbić 2 żółtka,sól,utartą gałkę muszkatołową,1 łyżkę oleju i mleko.Wyrobić gęste ciasto.Na koniec dodać dobrze ubitą pianę i lekko wymieszać .Ser okrojony z otoczki obtoczyć mąką ziemniaczaną z papryką.Umoczyć w cieście i opiekać po obu stronach na rumiano.